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Nombre: Danicol Producto: Margarina con fitoestanoles Empresa: Dánica Danicol es la única margarina del mercado que contiene fitoestanoles, compuestos naturales de origen vegetal que inhiben la absorción de colesterol a nivel intestinal. Ésta es la características más importante del producto que hoy analizamos. Sin embargo, posee otros atributos: aporta 0 g de grasas trans por porción, es de origen vegetal, no contiene colesterol, aporta ácidos grasos esenciales, es apto para celíacos y es reducida en calorías (50% menos con respecto a margarinas tradicionales). Aporta 50 mg de sodio por porción de 10 g, lo que equivale a 500 mg de sodio cada 100 g de producto, por lo tanto no es un alimento bajo en sodio.  Información nutricional:  cada 100 gramos de producto contiene: Calorías: 370 Kcal Carbohidratos: 0 g Proteínas: 0 g Grasas totales: 41 g Grasas saturadas: 10 g Grasas trans: 0 g Grasas monoinsaturadas: 12 g Grasas poliinsaturadas: 19 g Colesterol: 0 mg...

Todos sabemos que el desayuno es la comida más importante del día, pero no todos sabemos por qué. Te explicamos en forma simple el mecanismo por el cual desayunar nos hace bajar de peso. Cuando dormimos, consumimos energía, nuestro cerebro casi tan activo como en la vigilia (sólo disminuye su actividad en un 20%) y continúa enviando impulsos nerviosos. Nuestro cuerpo descansa, pero los órganos siguen funcionando: respirar, latir, moverse y acomodarse, etc. son actividades que seguimos realizando y por lo tanto continúa el consumo de oxígeno y glucosa. La glucosa es el combustible de todas las células de nuestro cuerpo, y se obtiene de los alimentos que hemos ingerido, y que fue guardada en nuestra reserva de energía. Cuando despertamos, ya hemos consumido gran parte de nuestra glucosa de reserva. Apenas queda glucosa para 40 minutos de actividad. Los primeros 5 a 10 minutos o más se sostienen por la glucosa que está en la sangre (glucemia) Cuando ésta se agota, el hígado pued...

Aquí estamos otra vez!  Ya pasaron las Fiestas de Navidad y Año Nuevo, volvimos de vacaciones, los niños comenzaron nuevamente el colegio, y nos reincorporamos a nuestros trabajos y con todo esto, volvemos a la rutina diaria... Para algunos eso significa comodidad, para otros un pesar. Tuvimos tiempo suficiente para replantearnos y organizar nuestro nuevo año, tiempo para descansar y empezar con más ganas, ganas de cambiar, ganas de emprender.  Seguramente entre todos nuestros nuevos planes para este año, también dijimos que íbamos a empezar una dieta, que íbamos a empezar a salir a correr o que íbamos a empezar el gimnasio...  Seguramente en las Fiestas o las vacaciones nuestra alimentación fue un desastre y ahora tenemos unos kilos de más.  Ahora que tenemos acomodados nuevamente nuestros horarios, ya nos pusimos en campaña para empezar a cambiar nuestra alimentación? Ya nos anotamos en el gimnasio u organizamos ir a trotar al pa...

Ya se vienen las Fiestas y las personas que se cuidan se preguntan cómo hacer para no tirar a la basura todo el esfuerzo que vienen haciendo. Recuerde que el motivo de reunirse con gente es disfrutar de su compañía, comer no tiene que ser lo más importante. En una fiesta, pruebe bebidas bajas calorías y no acepte que le inviten comida que engorda. Si usted es el anfitrión, asegúrese de servir en la mesa comidas bajas calorías, postres dietéticos y tragos como jugos de frutas naturales o light, bebidas dietéticas y sin alcohol. Prepare bocaditos a base de quesos descremados, fiambres desgrasados, carnes magras cocidas, atún al natural, verduras, pickles, etc. Se pueden preparar comidas muy atractivas y tradicionales para una fiesta: carnes magras al horno, por ejemplo peceto, pollo desgrasado sin piel al horno o parrilla, preparaciones con atún o caballa al natural, acompañado con ensaladas bien presentadas y coloridas, preferentemente de vegetales crudos, también salpicones ...

Alimentación de los ancianos con demencia: En la demencia por cualquier causa, ya sea senil, por una enfermedad, por alteraciones psicológicas o psiquiátricas, debemos tener una serie de cuidados o técnicas especiales: Pacientes autoválidos con demencia: Avisarle previamente qué alimento va a servirse reduce la desorientación. En la mesa ofrecerle un plato cada vez. Evite que se distraiga cuando come. Incluye TV, revistas, diarios, etc. Escoja lo que pueda comer fácilmente (lo que se tome con cuchara, lo ya cortado o lo que se come con la mano) Comidas con sabores agradables, con buena presentación. Se recomienda que los cubiertos sean de plástico, así se evitan accidentes o traumas orofaríngeos. La colocación en la mesa de los cubiertos debe ser siempre la misma, la misma ubicación en la mesa, mismo color de servilletas, misma vajilla. Evalúe en que medida la persona puede preparar su propia comida (aunque sea pisar un puré o aderezar su ensalada) ...

Dar de comer a los ancianos requiere unos conocimientos especiales: Lo primero que se debe tener en cuenta es que la persona esté correctamente sentada y se encuentre a gusto. Para ello conviene buscar una silla que se adecue a su altura y le permita estar correctamente respaldado. Para facilitar esto, se puede echar mano de ayudas técnicas tales como cojines, almohadas, sujeciones, que mantienen la columna derecha y la cabeza ligeramente inclinada. Se hace hincapié en que los familiares deben intentar que la persona mayor coma cuanto más por sí misma, ya que de esa forma sigue desarrollando o manteniendo sus habilidades. Otro aspecto sobre el que incide es la costumbre de muchos cuidadores de dar de comer a los mayores estando de pie. El cuidador debe estar a la misma altura que el paciente y es conveniente no darle la comida desde arriba, ya que en esta postura el riesgo de atragantamiento es mucho más alto. Además, esta forma de dar de comer “de arriba a abajo” es algo que...

Hola a todos! Otra vez, la Lic. María José Selios de nuestro staff, participó en una nota en InfoNews, dando consejos de alimentación e hidratación en días de calor. Acá les dejamos el link para que disfruten de la nota: http://www.infonews.com/2012/11/08/sociedad-46512-que-alimentos-comer-y-cuales-evitar-con-tanto-calor.php También participó en Radio América comentando consejos al aires sobre el mismo tema. Muchas gracias a todos por seguirnos en nuestro blog y los invitamos a: Seguirnos en Facebook: www.facebook.com/nutrideoonline Seguirnos en Twitter: @nutrideo_online Visitar nuestra página web: www.nutrideo.com.ar nutrideo@gmail.com