NutriDeo

OBESIDAD - SOBREPESO - HIPERTENSION (PRESION ALTA) - COLESTEROL - TRIGLICERIDOS - ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES - CELIACOS - ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES -  AUMENTO DE PESO - HIPERURICEMIA Y GOTA - DIABETES - POSTOPERATORIOS - VEGETARIANISMO Y VEGANISMO - EMBARAZO Y LACTANCIA - Y MAS... PROMOCION HASTA SEPTIEMBRE DE 2012 PRIMERA CONSULTA    $ 150 CONTROLES POSTERIORES    $ 75 Beneficios de la consulta nutricional a domicilio: -         se adapta a tus horarios y lugar disponible (hogar, trabajo) -         tratamiento supervisado por Licenciados en Nutrición matriculados -         minimiza los riesgos de hacer dietas peligrosas para tu salud, ya que desde el principio el Nutricionista te conoce y adapta el plan a tus gustos y estilo de vida familiar y laboral. Consulte por: -         grupo familia...

Propiedades Nutritivas             La composición de las frutas difiere en gran medida en función del tipo de fruto y de su grado de maduración. El agua es el componente mayoritario en todos los casos. Constituye, en general, más del 80% del peso de la porción comestible, oscilando entre un 82% en las uvas, un 90% en las fresas y hasta un 93% en la sandía. Valor energético Las calorías de la fruta dependen casi exclusivamente de su contenido de hidratos de carbono, a excepción del caso del aguacate y del coco, frutas en las que el contenido graso determina su valor energético. Hidratos de carbono: los azúcares o hidratos de carbono simples (fructosa, glucosa, sacarosa...) confieren el sabor dulce a las frutas maduras y suponen un 5-18% del peso de la porción comestible. Las manzanas y las peras son ricas en fructosa. En las frutas se encuentran también otros mono y disacáridos como la xilosa, la arabinosa, la manosa y la maltosa...

         Este día se conmemora en toda América Latina el nacimiento de Pedro Escudero, médico argentino pionero de la nutrición en el mundo.          En la década del 30 el doctor Escudero creó la carrera de esa especialidad en el país, fundando el Instituto Municipal de la Nutrición (actual Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires) y la Escuela de Dietistas. Sus lineamientos sirvieron para el desarrollo de planes similares a lo largo del continente.          Desde NutriDeo, sitio realizado por Licenciados en Nutrición, queremos desearles a todos los Nutricionistas Dietistas y Licenciados en Nutrición de América Latina un Feliz Día y muchos éxitos.

Algunos Estudios respecto a las frutas y a la salud:             En un macroestudio llevado a cabo a lo largo de 17 años con mas de 10.000 personas en Inglaterra, Escocia y Gales, ha quedado comprobado que las personas que toman fruta diariamente tenían un 24% menos riesgo de morir de un ataque al corazón, 32% menos riesgo de padecer una embolia y 21% menos riesgo de morir de cualquier otra causa no natural (British Medical Journal, 28 de septiembre de 1996).             Una dieta rica en vegetales y cereales integrales protege asimismo nuestro organismo, pero la ingestión diaria de fruta es, según el estudio, el mejor seguro contra muchas de las enfermedades que azotan al hombre moderno. Otro estudio descubrió, asimismo, que el consumo diario de fruta reducía en un 70% el riesgo de padecer cáncer del aparato digestivo (Cancer, Epidemiology, Biomarkers & Prevention, Septiem...

Queridos lectores:                       La semana pasada, del 1ro al 7 de agosto se conmemoró la Semana Mundial de la Lactancia Materna.  La Organización Mundial de la Salud, OMS, y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, UNICEF, realizaron una reunión conjunta sobre el tema "La Lactancia Materna en el Decenio de 1990: una Iniciativa a Nivel Mundial", copatrocinada por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo, AID, y el Organismo Sueco de Desarrollo Internacional, OSDI.                        En dicho evento, que tuvo lugar del 30 de julio al 1º de agosto de 1990 en el Ospedale degli Innocenti, Florencia, Italia, se elaboró un importante documento, "La Declaración de Innocenti", referido a la protección, el fomento y el apoyo a la lactancia materna como meta mundial.                       Desd...

Introducción:             Las frutas constituyen un grupo de alimentos indispensable para nuestra salud y bienestar, especialmente por su aporte de fibra, vitaminas y minerales y sustancias de acción antioxidante (vitamina C, Vitamina E, beta-caroteno, licopeno, luteína, flavonoides, antocianinas, etc.). Junto con verduras y hortalizas, son casi fuente exclusiva de vitamina C. La gran diversidad de especies, con sus distintas propiedades organolépticas (aquellas que apreciamos mediante los sentidos, como el sabor, aroma, color, textura...) y la distinta forma de prepararlas, hacen de ellas productos de gran aceptación por parte de los consumidores. Además de sus grandes propiedades como: 1. Su alto contenido de agua facilita la eliminación de toxinas de nuestro organismo y nos ayuda a mantenernos bien hidratados. 2. Su aporte de fibra ayuda a regular la función de nuestro intestino y a evitar o corregir el estreñimiento. 3. ...

El rotulado es toda descripción destinada a informar al consumidor sobre las propiedades de un alimento envasado. Lo que a nosotros nos interesa es el rotulado nutricional, que incluye la tabla que indica la cantidad de cada nutrientes de un alimento. También podemos encontrar lo que se llama declaración de propiedades nutricionales. Un ejemplo de esto es como pueden ver, cuando un alimento dice que es “sin sal agregada” o “0% colesterol”.            En Argentina hay algunos nutrientes que son obligatorios en el envase, son hidratos de carbono, proteínas, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, fibra y sodio. El resto es opcional.                         La tabla de información nutricional indica, como podemos ver, en una columna los nutrientes, en otra la cantidad de ese nutriente por PORCION, y en algunos CADA 100 GRAMOS. Es   import...