EL PAPEL DE LAS FRUTAS EN LA ALIMENTACION Y NUTRICION. Ultima parte

Algunos Estudios respecto a las frutas y a la salud:

            En un macroestudio llevado a cabo a lo largo de 17 años con mas de 10.000 personas en Inglaterra, Escocia y Gales, ha quedado comprobado que las personas que toman fruta diariamente tenían un 24% menos riesgo de morir de un ataque al corazón, 32% menos riesgo de padecer una embolia y 21% menos riesgo de morir de cualquier otra causa no natural (British Medical Journal, 28 de septiembre de 1996).

            Una dieta rica en vegetales y cereales integrales protege asimismo nuestro organismo, pero la ingestión diaria de fruta es, según el estudio, el mejor seguro contra muchas de las enfermedades que azotan al hombre moderno. Otro estudio descubrió, asimismo, que el consumo diario de fruta reducía en un 70% el riesgo de padecer cáncer del aparato digestivo (Cancer, Epidemiology, Biomarkers & Prevention, Septiembre de 1996).

Tabla de calorías de Frutas

Contenido en nutrientes por 100 g. de: KCAL H.CARBONO GRASAS PROTEÍNAS COLESTEROL SODIO Kcal Gramos Gramos Gramos Miligramos Miligramos Aceitunas 187 1 20 0,8 0 1500 Aguacate 136 5,9 12 1,5 0 4 Albaricoque 39 9,5 0 0,8 0 5 Arandano 53 13,1 0,6 0,8 0 1,4 Brevas 65 16 0 1,2 0 3 Cerezas 58 13,5 0,5 0,8 0 2,5 Chirimoya 81 20 0,2 1 0 0 Ciruelas 44 11 0,1 0,6 0 0,8 Coco 350 14,8 34,8 3,8 0 37 Frambuesa 34 7 0,5 0,7 0 2,5 Fresa 34 7 0,5 0,7 0 0,8 Granada 60 16,2 0,8 2.5 0 0,9 Grosella 42 9,5 0,2 1,3 0 2 Guindas 58 13,5 0,5 0,8 0 3,2 Higos 65 16 0,2 1,2 0 3 Jugo de fresa 40 8,9 0,6 0,8 0 1,8 Jugo de manzana 52 13,8 0 0,5 0 4 Jugo de melocotón 49,6 13,4 0,1 0,32 0 2,9 Limón 6 1,3 0 0,3 0 6 Mandarina 37 9 0,2 0,8 0 2 Mango 66 17,2 0,2 0,7 0 3 Manzana 46 12 0,35 0,3 0 5,7 Melocotón 36 9 0 0,6 0 2 Melón 25 6 0 0,6 0 12 Membrillo 27 6,8 0 0,4 0 3,2 Moras 56 10,2 0,9 1,1 0 3,5 Naranja 36 8,6 0 0,8 0 2,9 Nísperos 46 10,6 0,5 0,4 0 6 Pera 41 10,6 0 0,4 0 4 Piña 45 11,5 0 0,5 0 1,1 Plátano 83 20 0,3 1,2 0 1,5 Pomelo 39 9,8 0,1 0,6 0 2 Sandia 19 4,5 0,1 0,4 0 0,3 Uvas blancas 63 16,1 0 0,6 0 1,6 Uvas negras 61 15,5 0 0,6 0 1,4